Temeljem zaključka sa proširene sjednice vodstva Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a i predsjednika Cehova ugostitelja i turističkih djelatnika POK-ova, održane 12. listopada 2011. U HOK-u, potrebno je dostaviti povratnu informaciju u HOK o ugostiteljskim objektima koji su zainteresirani ili za koje vi mislite da bi trebali biti uključeni u projekt „Hrvatska autohtona kuhinja“.

Budući da ovaj projekt podržava Ministarstvo turizma, a općenito je vrlo dobro prihvaćen od strane struke, želimo istaknut važnost Vašeg animiranja ugostitelja i povratnu informaciju prema nama, koji ugostitelji bi trebali biti obuhvaćeni ovim projektom.

Stoga vas molimo da nam dostavite nekoliko reprezentativnih ugostitelja sa Vašeg područja koji su potencijalno zainteresirani za ovaj projekt, ili koji po vašem mišljenju trebaju svojom ponudom i kvalitetom biti uključeni, a koje je potrebno dodatno animirati da se uključe u ovaj projekt. Vaše očitovanje molimo dostaviti do 16. studenog.

Potrebno je dostaviti sljedeće podatke:

• Naziv ugostiteljskog objekta:
• Adresa (za slanje pošte):
• Ime i prezime (vlasnika ili kontakt osoba):
• e-mail:
• Broj telefona i mobitela za kontakt:

Više o samom projektu, kao i detaljnijim informacijama o istom možete pronaći na http://www.hok.hr/cro/cehovi/hrvatska_autohtona_kuhinja. U prilogu dostavljamo kopiju Pravilnika o utvrđivanju posebnog standarda – HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA NN 60/11, Zahtjev za utvrđivanjem posebnog standarda „HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA“  za ugostiteljski objekt i Zahtjev za utvrđivanjem posebnog standarda „HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA“ samo za pojedina jela.