Poziv na 2. sjednicu IO Sekcije trgovaca, pekara i mesara koja se zakazuje za četvrtak,17.11.2011. s početkom u 12,30 sati u prostorijama Udruženja obrtnika Samobor, Šmidhenova 34.

U Obrtničkoj komori Primorsko-goranske županije na Rijeci 20. listopada 2011. predstavljeni su Vodič dobre higijenske prakse za pekarstvo i HACCP vodič. Vodiči su izrađeni uz suradnju Hrvatske obrtničke komore i Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Primorsko goranske županije.

Pozivamo vas na predstavljanje Vodiča, a ujedno i seminar koji će se održati u Rijeci, 20. listopada 2011. godine, četvrtak s početkom u 11 sati u Područnoj obrtničkoj komori·Primorsko goranske županije Zanonova 1/ III kat·51000 Rijeka

Uz već objavljeni Vodič dobre higijenske prakse i HACCP vodiča za ugostiteljstvo, najavljujemo skoru objavu sličnih vodiča za pekarstvo, trgovinu i slastičarstvo. Prema aktualnom Zakonu o hrani i Pravilniku o higijeni hrane, bilo je potrebno poslovanje, proizvodnju, pripremu i posluživanje hrane do 1. siječnja 2009. godine uskladiti s odredbama navedenih propisa.

U organizaciji Udruženja trgovaca Zagreb i Ceha trgovine OKZ-a, okrugli stol na temu HACCP sustav u trgovini (za subjekte u poslovanju s hranom) za trgovce obrtnike s područja zagrebačke županije, održat će se 12. svibnja 2011. (četvrtak).